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让餐厅营业额翻番的活动方案(之二)

发表作者:老田 琪琪色原网站在线观看类型: 琪琪色原网站在线观看 发表时间:2020-07-02

2017年,一个曾经获得“中华餐饮名店”的老板找到我,说“现在餐饮特别不好做,生意一落千丈,以前鼎盛时期,一天营业额几十万,现在是一个月几万。请我帮他策划一套方案。

在我详细了解他的餐厅定位、特色菜品、琪琪色原网站在线观看模式、运营成本后。给他策划了一套方案,公布给大家,以飨读者。供有需要的老板借鉴。

基于其餐厅属于民族风情餐厅,在当地知名度非常高,具有地方特色,能带家人及朋友去该餐厅消费是一种身份的象征这个大前提。结合琪琪色原网站在线观看现状和餐厅定位,转载请注明该琪琪色原网站在线观看来自瞧这网http/的老田 方案如下:

一、设计三种颜色非常精美PVC材质的VIP卡,每张卡内预存3880元——8880元金额不等的现金(此卡仅限消费使用,不找零,不兑换现金)。

二、根据颜色不同,每次消费按照12%——22%的比例使用卡内金额。

三、安排营销人员按照客户等级(消费潜力及身份)上门赠送VIP卡,表示多年以来对餐厅关照的回馈。

四、建立会员系统,把赠送VIP卡时收集到的客户信息录入,客人消费时,从卡内扣减对应比例金额,其他以现金支付,并告知客人卡内余额。

五、开辟一个专门的展厅,配备投影仪、音箱、

让餐厅营业额翻番的活动方案系列(之二)
展板,把当地民族风情、发展历史、政府规划等信息循环播放。把该餐厅变成一个展示地方特色,接待外地朋友的标志性场所。

六、开辟土特产品专卖店,汇聚当地土特产品,外地朋友品尝美食之后,顺便再购买一些具有民族风情的土特产,延伸了产业链。

方案策划出来后,该老板问我“田总,这样做,一张卡几千,十张卡几万,一千张卡要几百万。我不要亏死呀。”我问他你出钱了吗?他想了半天,终于明白了,哈哈大笑道“田总,没想到VIP卡还可以这样玩,以前会员卡不都是打折吗”?我问他“你喜欢打折的东西吗”?... ...

他乐颠颠的拿着全套策划方案走了,后来听说起死回生,还融了一千多万。

我是老田:专职“品牌策划、活动策划、琪琪色原网站在线观看咨询、营销培训、商业模式设计”愿用我二十五年企业管理及营销策划经验,为你提供外脑服务,为你的生意保驾护航。
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